どんまいなバレンタイン

自分の腕を過信しすぎたが故の結果…

今年のバレンタインは「手作り料理」だったのですが、
色々作ってみたい料理があったので、あれもこれも作ろう！となって欲張ってしまいました。

今まで彼に作る前に必ず練習で作ってたのが、最近はしなくなったのも原因です。

彼に作ってあげる料理の中で今まで大失態だったのと言えば「揚げ物」、
裏を返して言えばそれ以外のものはたいてい食べれるもの以上でした。

そもそも私の料理のバイブル「栗原はるみ」さんの料理本で、ここに書いてあることを忠実に
守れば失敗することはほとんどないのです。まじで彼女の料理本はworshipしてます（笑）

というわけで、昨日の朝までの私の料理に対する自信は人生Maximumに達していたと言っても
過言ではありません。そして昨日の夕方あっというまにMinimumに達しました。

多少栗原さんの本に書いてある調味料と違うものを「味が似てるから」という理由で使って、
量も「まぁ、多少違ってもいいっか」ってな感じで味見もせず作ってできあがったものは・・・

かまぼこみたいなテリーヌ。

塩の塊のようなえのきあんかけ卵。

そしてよくよく考えてみたらなんてセンスのない料理の組み合わせ
「テリーヌ」と「えのきあんかけ卵」と「コーンミールのケーキ」

さすがに多少味に落ち度があっても「おいしい」を百連発して食べてくれる彼も
昨日ばかりは誉め方がかなり「どんまい」まじりでぎこちなかったです。
味を修正しようと努力したものの、余計カオスな味になるだけで…

本当にごめんなさいです。

くっそ～、味見くらいしろよ自分！と激しく自分に対して怒りがこみ上げてきました。
料理に対してはこれからは謙虚な気持ちで挑みます。
反省です。

そして、みなさんHappy Valentine!
今日が本番ですから